玉川酒庄会员2019年12月月报
时间:2019/12/3  点击:0

   

每个月的月初,玉川酒庄为玉川会员定期发送月报。在这里,我们与大家分享关于玉川酒庄发生的新动向,蓝田县和甘城子葡萄园里的状况,同时提供国内各大城市举办的高端葡萄酒晚宴和全球重要拍卖会的资讯。

新闻摘要


01 摩尔多瓦酒类流通管理及推广研修班成员拜访玉川酒庄;
02 “楼兰发现艺术之美东风日产探寻之旅”西安站在玉川酒庄完美落幕;
03 前迪士尼全球市场研究副总裁Ted Skidmore参观玉川酒庄;
04 秋末冬初,柿子正红——2019年份柿子酒酿制进行中;
05 葡萄园速递——凛冬将至,初雪已降,甘城子葡萄园埋土工作顺利完成;

12月活动预告


06 伦敦 | 苏富比Vandermeulen装瓶商珍稀佳酿拍卖;
07 上海 | 波尔多双子好年之1989—1990。

Cheers!

 

01
玉川
摩尔多瓦酒类流通管理及推广研修班成员拜访玉川酒庄

11月12日,在中国食品发酵工业研究院组织下,“2019年摩尔多瓦酒类流通管理及推广研修班”一行23人来到玉川酒庄参观访问,与酒庄酿酒师就葡萄种植和酿造技术进行深入交流、探讨。

沐浴着初冬暖阳,研修班成员在玉川酒庄接待人员带领下先后参观了门庭、井宇和葡萄园。在参观到门庭“我爸我妈”系列展时,客人们感叹虽然来自不同的文化和信仰,但在父母与子女的关系和情感表达上,两个国家有着诸多相似之处,这引起很多人的情感共鸣。

走进葡萄园,随着对玉川产区全面详细的了解,大家就玉川葡萄园规划逻辑及栽培管理标准进行了深入的技术交流。在随后的比萨午宴上,研究班成员与酿酒师共同品鉴了新年份的三款玉川佳酿:2018霞多丽干白、2016清峪河赤霞珠、2016石柴赤霞珠。

摩尔多瓦研修班人员对酒庄的酿造标准和建筑特色表示了双重赞赏。作为“一带一路”葡萄酒生产国,摩尔多瓦同样有着悠久的酿造历史和高品质酒庄,玉川酒庄期待与更多来自世界范围的优秀酒庄进行更广泛的交流互动,让中国葡萄酒更多走向世界舞台。


 

02
玉川
“楼兰发现艺术之美东风日产探寻之旅”西安站在玉川酒庄完美落幕

11月23号,以美为出发点,在具有独特建筑艺术气质的玉川酒庄,通过车展户外艺术写生、艺术座谈会、玉川美酒品鉴等丰富互动,带领大家体验跨界设计的艺术美学——体验葡萄酒精神,探寻建筑艺术之美,“楼兰发现艺术之美东风日产西安探寻之旅”在玉川酒庄完美落幕。

汽车是工业技术发达的象征,也是运载产品创意的艺术品。日产楼兰以创新的原创设计基因,融入“理性几何美”与“感性表现力”的设计理念,是汽车界名副其实的颜值和性能兼具的代表,与玉川酒庄的高品质葡萄酒与高颜值酒窖异曲同工。


 

03
玉川
前迪士尼全球市场研究副总裁Ted Skidmore参观玉川酒庄

11月25日,应庄主马清运邀请,前迪士尼全球市场研究副总裁、上海交通大学人文学院特聘教授Ted Skidmore 拜访参观了玉川酒庄。

从标志性建筑井宇、门庭到初冬静谧的葡萄园,玉川酒庄运营总监张沛向Ted Skidmore全面介绍了玉川酒庄,而Ted也对酒庄运营和推广方向做出了高瞻远瞩的建议。随后的晚宴上,大家共同品鉴了玉川酒庄五款佳酿:2018霞多丽干白、2016黑比诺、2016石柴、2010石柴及果然桃酒,搭配陕菜国宴大师的创新陕菜。Ted Skidmore对马清运在中国的乡野山村建立这样一座国际标准和服务的酒庄表达了极高的赞誉,期待未来和玉川展开更多交流和合作。


04
玉川
秋末冬初,柿子正红——2019年份柿子酒酿制进行中

时逢秋暮露成霜,几分凝结几分阳。村中老人在霜降前后的那几天,总会说霜降后的柿子才甜而不涩。

霜降之后的天空更高远,暖阳仿佛是一把燎原的火,寥寥数日,将漫山遍野的柿子逐一点亮。远远看去,万物荒芜的田野里仿佛点燃了鲜艳的橘红色小灯笼,让人心里升起一丝暖意。

作为建庄以来保留至今的传统,玉川秉承初衷,精心挑选了一批软糯可口的柿子,酿制成酒。今年雨水充足,风调雨顺,柿子们个个晶莹剔透,透过薄如绸缎的柿子皮,能闻到柿子特有的香气。玉川把一整年的甘甜和清香,完好地酿造成酒保存在瓶子里,等待来年开启丰润清甜。


 

05
葡萄园速递
凛冬降至,初雪已降----甘城子葡萄园埋土工作顺利完成

11月,南方的气温线还停留在零度以上,而北方有几处已降大雪,人们早早地就穿上了厚重的御寒衣物。宁夏就是这样。

10月底,玉川酒庄位于宁夏甘城子的葡萄园结束了全部采收。葡萄叶子由绿转黄,落叶归根。接下来,就是葡萄园一年之中工程量最大的工作之一----埋土防寒,好让葡萄安然越冬。

“埋土”,顾名思义就是在葡萄藤上覆盖一层厚土,相当于是盖了一床“棉被”,给葡萄藤保温保湿。冬天的宁夏寒冷、干燥且多风,最低可到零下-18℃。入冬之后,数日数周的大雪也是常事。如果不埋土,葡萄藤极易受到冻害,甚至直接冻死。

11月,玉川酒庄经验丰富的葡萄园工人,趁风中还有少许暖意的时候,娴熟地完成葡萄园内的埋土工作,给玉川酒庄这些“功臣们”最好的保护。它们从此已进入沉睡,等来年初春之际,再开始新一个年份的繁荣生长。

 


 

06
拍卖推荐
伦敦 | 苏富比Vandermeulen装瓶商珍稀佳酿拍卖

2019 年是全球葡萄酒拍卖记录史诗般的一年,在前所未有的新高度之下,苏富比将以一场卓越的葡萄酒藏品拍卖作为其盛年的收尾。

整场拍品以比利时著名的装瓶商Vandermeulen的收藏开场,外加1947年Cheval Blanc 和 Margaux、1949年和1952年Petrus、1955年La Mission Haut Brion 1955年。此次拍卖的大部分拍品酒样都被葡萄酒大师Serena Sutcliffe亲自品尝并检验,同时得到Vandermeulen家族认证。此外,还有一套来自酒庄直出的垂直年份1926-2010的Talbot。另一部分优越的藏品来自法国时尚设计师Jean Patou的私人收藏,除了资深勃艮第爱好者会从其酒单上发现令人兴奋的拍品,还有水晶路易王妃和Dom Pérignon香槟,Yquem甜酒、波特酒之王Quinta do Noval Nacional 1963等等。

拍卖地点:伦敦,苏富比中心

拍卖时间:12月11日 伦敦时间上午10:30

更多详细信息,请联系:张杰 15009287611 

 

07
晚宴预告
上海 | 波尔多双子好年之1989—1990

波尔多产区在众多年份当中,偶尔会出现类似1989年和1990年的连续性好年,我们称为双子好年。这类双子好年虽然不常出现,但在过往的记录上,也曾经重复过,比如1928年和1929年、1989年和1990年,还有最近的2009年和2010年。

在过去,往往是比较柔美多汁、个性早显的1990年胜出,然而近几年,1989年开始进入佳境,头角展露,并有着超越1990年的趋势。

此次1989年和1990年对比晚宴不止是年份上的对比,也包括左右岸名庄的对比。除了能品到左岸梅多克的5大一级名庄外,这场年度盛筵同时也将能试到右岸最稀有的佳酿如Petrus和Le Pin,众星云集,百花齐放。

 

时间:12月13日 19:00~22:00

地点:Hakkasan餐厅 上海中山东一路18号 外滩十八号5层

价格:14800元/位

更多详细信息,请联系:张杰 15009287611