每个月的月初，玉川酒庄为玉川会员定期发送月报。在这里，我们与大家分享关于玉川酒庄发生的新动向，蓝田县和甘城子葡萄园里的状况，同时提供国内各大城市举办的高端葡萄酒晚宴和全球重要拍卖会的资讯。

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玉川
中国台湾设计师团队拜访玉川酒庄，合作助力丝绸之路新发展

“丝绸之路经济带国际设计师联盟”的中国台湾设计师代表团应马清运邀请，10月19日参观访问了玉川酒庄。代表团在酒庄接待人员的陪同下参观了玉川酒庄标志性建筑井宇、门庭和酒厂，赞扬马清运在玉川酒庄的实践代表了丝绸之路的核心精神，融合了人与自然、历史与现在，更在尊重传统的基础上完成了创新。

丝绸之路经济带，是世界上历史最长、最具有发展潜力的经济大走廊。“丝绸之路经济带国际设计师联盟”通过聚合丝路沿线国内外设计力量，凝结为一个立足西安、辐射西部、聚焦丝路、影响全球的国际化设计师联盟，并致力于用设计引领产业升级，创造美好的家与空间，不断驱动丝绸之路经济带城市群产业创新发展。位于丝绸之路的起点，玉川酒庄一直坚持以葡萄酒为桥梁，连接城市与乡村、人与自然的交流，提供了一个汇聚思想、融汇文化的平台，为丝绸之路新发展提供更好的想法与实践。

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北京
近期MW、MS云集的国际大赛上，玉川葡萄酒配中餐摘金夺铜

日前在北京举行的一场由多位葡萄酒大师、侍酒师大师主持的国际大赛上，以“一桌菜，一众酒”为主题，3位葡萄酒大师、4位侍酒师大师、6位国际葡萄酒与美食评论家、20位中国葡萄酒或餐饮专业人士和行业媒体专家组成的评委团，以严谨的态度、专业的经验，进行了一场葡萄酒与中餐搭配的严格评判。玉川酒庄的两款葡萄酒从1300多个来自世界各地的参赛酒款中脱颖而出，斩获奖项，其中2016年黑比诺不负众望，荣获金奖，2015石柴赤霞珠同样表现不俗，摘得铜奖，成绩喜人。

在比赛过程中，2016年黑比诺以轻盈果味和精致酒体，赢得搭配“温石雪花牛肉粒/鲜鲍沙姜煎炒文昌鸡”组别金奖；2015石柴赤霞珠以优越的集中度和复杂度，获得搭配“椒子澳洲小牛肉/香茅干煸羊排”组别铜奖。此次大赛的奖项不仅是对玉川葡萄酒品质的肯定，同时也是优秀中国葡萄酒搭配中餐的成功实践，让中国葡萄酒在国际葡萄酒舞台的亮相中展现了优越的风土特质，是玉川产区的一次国际化亮相。

03
玉川
玉川酒庄二十周年暨2016年份发布会盛大举行

10月26日下午，玉川葡萄园微风和煦，玉川酒庄二十周年暨2016年份发布在葡萄园中心的石涡拉开序幕。精心设计的透明球型空间与周围山川融为一体，石头火炉上沸腾的热红酒和热腾腾的田园烧烤给深秋增添许多暖意，橡木桶桌台上摆满了蓝田山野间熟成的南瓜、玉米，路边采摘的相思果和松果点缀其中，海顿弦乐四重奏在透明泡泡空间中悠扬响起。

下午四点，受邀参加的新老朋友和会员朋友们集聚一堂，共同见证了这场具有非凡意义的新酒发布会。庄主马清运说：“我们周围的山川是每个人的资产，因为我们承袭了属于所有人类的美好意愿。而葡萄酒也具有这样的精神，它是用来分享的，很少有人拿一瓶酒自己喝掉，而我们的空间和周围的山川与葡萄酒可以高度契合……”

继8月北京预发布品鉴会调配环节广受好评，我们又把调配活动搬到了葡萄园。玉川酒庄生产总监罗宇晨主持了调配环节，在场不乏品鉴经验丰富的朋友，但是像酿酒师一样在酒庄亲自调配还是第一次。对刚从桶中取出的三款酒样（玉川产区美乐、甘城子沙土赤霞珠、甘城子砾石赤霞珠）品尝后，每个小组按照自己的喜好确定调配比例，大家不由感叹酒庄调配工作的复杂度和精准度。

在门庭一楼艺术长廊举行的晚宴，长桌上的蓝田柿子装饰美貌而温暖。罗宇晨向大家分享2016年份的特点并共同品鉴了四款酒——2016石柴有成熟的黑色浆果香气，伴随橡木桶带来的黑巧克力、凉性香料气息，单宁丝滑，酸度活跃，十分平衡；2016黑比诺优雅平衡，有一丝淡淡的茉莉花茶香气息；2016清峪河赤霞珠果香丰富，酒体圆润，十分讨喜；2018清峪河干白由两个品种组成：霞多丽和贵人香，蜂蜜、小白花的气息迷人，矿物质感明显，收到满满好评。

2016是玉川酒庄近几年表现最优异的年份，不少朋友在品鉴黑比诺的时候赞赏其有勃艮第的风骨，黑比诺酒的陈年潜力同样值得期待。

04
玉川
玉川酒庄2019年份发酵季正在紧张进行

由于横跨陕西蓝田、宁夏甘城子、北京平谷三个不同的产区，玉川酒庄正在进行的也许是中国最长的发酵季：7月的平谷桃酒已经发酵结束；9月初的蓝田黑皮诺、霞多丽和美乐正在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵；10月的甘城子赤霞珠正在进行酒精发酵；而11月蓝田的柿子采收才刚刚开始。

发酵的过程是一个对亿万微生物的进行秩序化控制的过程，需要精准的把握和富有经验的掌控力。玉川坚守“天源地缘”的种酿精神，年份和土地赋予了每款酒的性格，玉川酿酒团队努力在酿造过程中完美表达每一块土地的特质。

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葡萄园速递
宁夏甘城子葡萄园顺利完成采收

随着宁夏甘城子园区最后一批赤霞珠采收入罐，玉川酒庄2019年份采收工作全部完成。

2019年于宁夏产区是一个温和的年份，经过严谨的成熟度监控，玉川酒庄于10月7日开始甘城子葡萄园赤霞珠的采收，相比去年提前了5天。

甘城子光照更加充足，是赤霞珠生长的理想产地。葡萄园管理团队针对甘城子园区两种土壤类型制定了不同的科学管理标准，赤霞珠表现出不同的长势和风味特征：砾石地块的葡萄长势偏弱，挂果量相对较少，果穗和果粒也比较小，风味更加浓郁；沙地的葡萄长势较旺，果穗和果粒相对大，风味更加精致。玉川酒庄选择不同品种表达最优异的产区种植、管理，从原料开始，追求产区风土的卓越表达。

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拍卖推荐
香港 | 施氏佳酿红宝窖藏及樱花珍藏秋季拍卖会

施氏佳酿Zachy’s一年中最重要的秋季拍卖会即将在香港举行，此次拍卖分两天进行，主要集中于珍贵葡萄酒拍品和稀有烈酒拍品，是传统收藏家不容错过的拍卖会。

其中红包窖藏来自一位私人卖家的独家收藏，波尔多名庄包括Palmer 1961、Pétrus1964、大瓶装 Cheval Blanc 1979、多年份的五大名庄，勃艮第则有Leroy、Liger-Belair、Armand Rousseau、Leflaive、Ramonet、Méo-Camuzet 和Vogüé，同时也有老年份大瓶庄的香槟和美国膜拜酒庄Screaming Eagle等珍稀拍品；而第二天是苏格兰威士忌和日本威士忌的专场，日本威士忌国际市场均价大有水涨船高之势，此次拍卖也是下手的好时机。

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晚宴预告
上海 | 西班牙教父级酿酒师Alvaro Palacios大师班

西班牙在过去的短短二十年间，历经了史无前例的巨大革新，新兴的高质量品种和产区遍地开花。西班牙赢得国际认可的Priorat产区，迅速崛起的新兴产区Bierzo和当地被埋没的高质量葡萄品种Mencia令人惊叹。

其中，西班牙教父级酿酒师奥瓦罗·帕拉西奥（Alvaro Palacios）扮演了重要的角色。他是推动西班牙葡萄酒革新的先驱之一，曾被Decanter杂志评选为2015年年度酿酒师和近代50大最具影响力的世界级酿酒师，如今西班牙10大最贵葡萄酒榜单中就有3款出自他手，并高居榜单前列。

2019年风土大会，Alvaro Palacios先生将在中国第一次主持大师班，带领大家体验一生不可错过的西班牙顶级酒款，感受现代西班牙葡萄酒的新高度和新疆域。

大师班品鉴的酒款包括Alvaro Palacios在Priorat、Bierzo、Rioja三个重要的西班牙葡萄酒产区酿造的7种酒款，其中不仅有被称为“西班牙酒王”Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes ，还有获得WA 99分的Bierzo顶级单一园年产仅600多瓶的La Faraona，以及市面上极其少见珍贵的Rioja神秘新作品Quiñón de Valmira，是一场探索当下西班牙葡萄酒最杰出且最具革命性佳酿的舌尖盛宴。