一位跨界中美两国的国际建筑师,却获得了法国勃艮第和波尔多的双骑士授勋,在中国的农村,建设了他理想中的葡萄酒庄园。国际知名酒评人James Laube曾在全世界最权威的葡萄酒杂志之一《Wine Spectator》(葡萄酒观察)这样描述这位建筑师和他的酒庄:

如果马清运能够如愿以偿,玉川酒庄将开创出全新的中国葡萄酒文化!

一个理想主义的酒庄

玉川酒庄位于陕西蓝田县的玉山镇,古都西安以东40公里。北接关中平原,南邻秦岭山脉。谷内景色迷人,气候变化多样,悬崖、缓坡错落有致。起伏的山峦之间,多条千年古河从秦岭汇聚于此,当地人便将此区域称作为“玉川”。

玉川沿袭着几千年从未更换的地名,不仅是“蓝田猿人”的故乡,也是西方珍视的帝王之石——“蓝田玉”的产地。玉川酒庄创始人马清运的家乡就在这秦川之间,建筑师的感性让他将对家乡的眷恋,转化成了一个葡萄园的乌托邦梦想。2000年,他在这片山川的阳坡上栽下了第一株葡萄苗,并以地名“玉川”为酒庄命名,以表达尊重原产地精神的酿酒理念。

 

一个独一无二的产区

“蓝田玉山”位于秦岭北麓和中央高原之间的山谷之间,纵横千万年的灞河在此流过。顺河而下鹅卵石和沙构成了玉川产区土壤的底层基础,在之上有1米至1.5米的细黏土层,该黏土层是千万年随风沙累积而来。这里属于暖温带半湿润大陆性季风气候,大部分葡萄园分布于海拔700-800米的山坡上,土质是厚重粘土,种植在通风良好、日照均匀的山坡及山顶平地。秦岭山脉阻挡了冬季寒流,冬季西北方向的寒流被阻挡在外,使得玉山产区成为了中国北方难得不用冬季埋土的产区,这是产区巨大的优势——不仅节省人力,更对葡萄树型和老藤的培育至关重要。

 

一系列独具个性的葡萄酒

玉川酒庄目前共有成熟葡萄园500亩,成长期葡萄园1000亩,苗圃50亩。主要种植品种:黑比诺、赤霞珠、美乐、霞多丽。所有的葡萄藤以标准的双居由Guyot方式(单杆双臂)种植,尽量不做灌溉,使用动物有机肥和全手工采收的工作方式。

玉川酒庄黑比诺干红葡萄酒,曾多次出现在英国著名葡萄酒作家、葡萄酒大师Jancis Robinson MW的专栏和著作当中,早在2010年,她就在英国《金融时报》的专栏中这样描述:这款黑比诺优雅、馥郁,充满果香,与其他任何地方的黑比诺都不同,它来自中国的乡野。这是一个值得所有人关注的中国精品葡萄酒庄。

四季轮回,玉川酒庄走过了十几个春秋冬夏。葡萄藤在蓝田的土地里越扎越深,马清运的农村梦想也一天天更接近现实。而玉川酒庄本身,也与蓝田猿人和蓝田玉一道,成为了这片土地的标志。