好的葡萄酒总是从微笑开始，而又从微笑结束。

——威廉·索科林

【百变“女王”霞多丽】

霞多丽（Chardonnay）原产自法国勃艮第，皮薄果实小，风味千变万化。因对气候的要求不高，品种香气淡雅，能够展现不同酿造工艺赋予的风味和口感，而获得许多世界级头衔：葡萄届的“百变女王”，白葡萄品种“皇后”，作为世界上最受欢迎的白葡萄品种，还有人用“风情万种，就像爱情一般”形容。酿制出来的一些酒可称为世界级伟大的葡萄酒。

在比较寒冷的产区，霞多丽能酿造出酒体轻盈，酸度较高，带有青苹果，梨子等香气的葡萄酒。在稍温暖一些的产区，则会更多的呈现出柑橘类水果的香气。到了气候炎热的产区，葡萄酒会带有更浓郁的热带水果芳香，例如菠萝芒果等。

【玉川的坚守】

玉川酒庄位于秦岭北麓，属于温和的大陆性季风气候，秦岭山脉隔断冬季寒流，是冬季无需埋土防寒的最北产区。

所以玉川酒庄的霞多丽干白葡萄酒偏向于百香果，西柚，柑橘的香气。整体是清脆冷峻的风格，酒体呈浅禾秆黄色，柠檬，苹果，柑橘，西柚，还有一丝悠悠的小白花香，优雅迷人，入口酸度精致爽脆，喝起来多了多了一份酵母感，让酒的“地基”更扎实，也给了酸度水滴石穿的机会，余味干净利落，收尾带些海盐的矿物质味巧妙丝滑让这款酒在优雅的基础上就像清峪河的河水一样干净清爽。

想做到干净冷冽并不容易，国内酒庄更愿意把时间和精力投放在红葡萄酒酿造中，因为干白的酿造工艺通常比较简单，想做好干白的酒庄，要么会在橡木桶的使用和调配上花大工夫，要么就是把简单的工艺完美到极致。玉川酒庄属于后者，既然在成立之初就明确了要做好国产葡萄酒，即便是耗费大量精力也一直坚持酿造精品白葡萄酒。

【文化自信】

清浅白石滩，绿蒲向堪把。家住水东西，浣纱明月下。唐代大诗人王维笔下的这片白石滩，正位于蓝田县玉山镇，也是“清峪河”所经流域。山清水秀，人杰地灵，在这片孕育了115万年前蓝田猿人的神奇地界上，新的中国制造正在这里生长，“清峪河”系列葡萄酒以原产地精神为宗旨，同时引入国际先进酿酒技术，以恒久的决心，为陕西奉献了值得骄傲的葡萄佳酿。

荣获奖项：

2022 James Suckling中国葡萄酒百大榜单，玉川酒庄清峪河霞多丽干白葡萄酒。

第五届发现中国· 中国葡萄酒发展峰会玉川酒庄霞多丽干白葡萄酒入选晚宴用酒，获得一致好评。

除了在葡萄酒大赛中取得不错的成绩，清峪河霞多丽干白葡萄酒线上线下也获得了一致好评，有人说“良心国货，好喝哭了”“你不知道朴素外表下藏着什么宝藏”更有评论“换个酒标买上市”。对此，酒庄创始人马清运老师还解释了玉川的酒标哲学。

玉川酒庄的性格是低调谦逊，这种性格跟我们的柔中带刚的产区气候也很接近，我们酒标和气候是统一的。而且我们干白的酿造就是要干净清脆，酒瓶非常的轻，酒体轻盈。轻盈是玉川干白非常重要的品质，我们的酒标与这一品质高度匹配。

还有个非常棒的事实，咱们中国的酒标要按照中国的习惯来做。比如瓶身的“干白葡萄酒”因为酒标的限制，我们并没有强调葡萄品种，这是我们对风土的自信，无论什么品种的葡萄在玉川酒庄的种植下，都会变成我们风土的表达，这也是玉川酒庄对文化的高度自信。

文化是玉川的基因，我们一直尊重原产地精神，遵循“天源地缘”的种酿哲学，坚守精品酒庄质量。致力酿造结合风土，人文，传统和创意的国产葡萄酒。