​捷报!玉川酒庄黑比诺再获金奖、石柴赤霞珠摘得铜奖
时间:2019/10/29  点击:0

10月19日,7位世界葡萄酒大师、侍酒师大师来到中国,见证了一场国际标准的葡萄酒大赛成功举办。在此场OIV国际葡萄与葡萄酒组织唯一支持的中国葡萄酒大赛上,玉川酒庄2016黑比诺、2015石柴赤霞珠从1,300多个来自世界范围的参赛酒款中脱颖而出,斩获奖项。其中自出道以来便一路表现优异的2016黑比诺不负众望,荣获金奖;2015石柴赤霞珠同样表现不俗,摘得铜奖,成绩喜人 。

 

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全部由葡萄酒大师(MW)、侍酒师大师(MS)担任组长的评委团矩阵实力强大,在国内比赛中少有见到。大赛执行主席安德鲁·卡雅 Andrew Caillard是在世界葡萄酒范围具有权威影响力的葡萄酒大师,他是澳大利亚顶级葡萄酒市场的领导者——兰顿分级(Langton's)的创始人之一,2013年被《Decanter》评为全球葡萄酒行业最具影响力人物。他不仅仅是葡萄酒拍卖专家和作家,在葡萄酒行业声名远扬,同时也被称为葡萄酒行业的“艺术家”,尤其在餐酒搭配方面,颇有自己的一番心得。
 
安德鲁·卡雅在颁奖典礼中讲到:“精心挑选的裁判组合造就了高效、高品质的比赛,这样一个大赛正在越来越有国际影响力,中餐与葡萄酒搭配正在走出国门,更加有国际范和经典性。”
   
作为国内首个以餐酒搭配为亮点的大赛,2019年北京·房山国际葡萄酒大赛以“一桌菜,一众酒”为主题,将葡萄酒与15款由味乐葡萄酒主题餐厅和著名美食设计师陈建玉先生打造的中国创意美食进行搭配评比,碰撞出更适合中国消费者喜欢的餐酒搭配味道。
 
3位世界葡萄酒大师,4位世界侍酒师大师,6位国际葡萄酒与美食评论家,20位中国葡萄酒或餐饮专业人士和行业媒体专家组成的评委团,以严谨的态度、专业的眼光,对进入决赛的350多款葡萄酒分组与15款创意美食搭配评比。
 
  
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在激烈的竞争中玉川酒庄两款参赛酒双双获奖:
 
2016黑比诺荣获搭配“温石雪花牛肉粒/鲜鲍沙姜煎炒文昌鸡”组别金奖
 
黑比诺搭配鲜鲍沙姜煎炒文昌鸡,整体来讲果味充足的黑比诺不仅突出了鲍鱼姜煎炒文昌鸡咸鲜风格,中等的单宁使主体鸡肉更加滑嫩,鲍鱼带来的鲜味与玉川黑比诺中森林气息相得益彰,而茉莉花茶与香料的气息使整体更加有层次感。
 
2015石柴赤霞珠荣获搭配“椒子澳洲小牛肉/香茅干煸羊排”组别铜奖
 
 石柴赤霞珠搭配椒子澳洲小牛肉,赤霞珠充沛的单宁可以软化肉质的纤维感,浓郁的黑莓、黑醋栗气息减弱了油腻感,酒中淡淡的薄荷、青椒香气给这道菜增加了一丝精致。
 
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中国葡萄酒在国内外重要葡萄酒展会、赛事中崭露头角,吸引了国际葡萄酒行业专家、媒体的关注,这也是国内能够举办国际比赛的重要自信来源。中国葡萄酒和来自世界经典产区的葡萄酒同台比赛,逐鹿争雄,这不仅使中国葡萄酒收获肯定,也吸引了更多业内人士亲自走访产区,探寻高品质背后的风土。
 
自1999年马清运在秦岭南坡上栽种第一颗葡萄苗,玉川酒庄在探索中前行、反思和坚定。从实验性种植几十种葡萄品种到探索最合适的酿造方式,我们一直坚持尊重原产地特点,帮助土地表达语言,在这个过程中,我们确定了玉川产区的种植品种,不断开发黑比诺的最大潜力。现在,玉川黑比诺的声音越来越响亮,被众多行业人士认为是中国优秀黑比诺代表,不断在国内外重要葡萄酒舞台大放异彩。
 
2016年份黑比诺更是收获欧洲权威酒评家米歇尔·贝丹Michel Bettane的高度评价,玉川黑比诺中独特的茉莉花茶香使其联想到罗曼尼康帝的某些年份
 
相比赞誉丰厚的黑比诺,玉川酒庄石柴赤霞珠稍显低调。同样是玉川酒庄旗舰酒款之一,石柴赤霞珠同样在很多国内外重要葡萄酒比赛中摘得奖项:2018 DECANTER世界葡萄酒大赛推荐奖、2019 WINE 100葡萄酒大赛铜奖……
 
玉川酒庄作为中国优异的独立精品酒庄,始终坚持“天源地缘”的种酿理念,致力酿造结合风土、人文、传统和创意的顶级中国葡萄酒。这次比赛的收获奖项不仅是对玉川品质的肯定,同时也是优秀中国葡萄酒搭配中式菜的成功实践,中国葡萄酒将更有信心走向国际葡萄酒舞台,玉川产区在未来世界葡萄酒产区版图中的力量值得期待。