从波尔多到巴塞罗那 |『玉域会』2019年度尊享葡萄酒旅行
时间:2019/7/11  点击:0
JADE VALLEY
玉川酒庄·玉域会
 
由玉川酒庄及其创始人马清运发起的『玉域会』,不仅仅是一个俱乐部;而是一个由富有精神修养和感召力的玉川酒庄朋友们组成的紧密集体。他们不仅享受美酒,更享受生活;他们不仅将玉川美酒带回家,更把亲友带来玉川。玉川酒庄是他们生活方式的一部分,是回归田园的都市感受。『玉域会』为会员在玉川创造了另ー个家,一个体验葡萄酒精神的家,一个分享思想和快乐的家。
 
每年我们都会为玉域会的会员定制葡萄酒旅行,今年的主题是【建筑·艺术·美酒·美食】,12天的行程,会员们的足迹横跨西欧最主要三个葡萄酒生产国:从法国波尔多到意大利阿玛罗尼,再到西班牙里奥哈,同时也体会了时尚和艺术之都米兰、高迪之城巴塞罗那的建筑和艺术之美。
 
 
旅行路线图
 
波尔多
葡萄酒的经典
 
 
无论喝过全世界多少美酒,波尔多酒始终是经典。玉域会2019葡萄酒旅行从参观波尔多葡萄酒城(La Cite du Vin)开启。
 
2016年刚刚建成的波尔多葡萄酒城是波尔多人的骄傲,现代建筑的杰作。这个历经7年多筹建而成的葡萄酒主题城向所有的参观者打开葡萄酒的大门。值得骄傲的是,玉川酒庄2012年份石柴赤霞珠作为中国葡萄酒的优秀代表,也被波尔多葡萄酒城收藏。
 
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龙船酒庄
 
下午驱车前往波尔多1855年分级的列级名庄龙船酒庄,直接入住18世纪的古堡,以凡尔赛宫古典主义和巴洛克风格布置的古堡华美宁静。龙船酒庄总经理与酿酒师Philippe Blanc亲自接待了『玉域会』的成员,带领大家进行了一场跨越20年的垂直品鉴,当晚的2005年份龙船更是展现了一个伟大年份的实力。
 
在晚宴上Philippe发现玉川酒庄技术总监罗宇晨也曾在法国Montpellier SupAgro学习栽培和酿造,虽然相差近三十年的时间,但“校友相聚”让晚宴气氛更加融洽,宇晨也邀请Philippe今年11月来中国访问玉川
 
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金钟酒庄
 
从波尔多左岸驱车两小时前往右岸的中心,到达圣埃美隆一级A等名庄金钟酒庄。老庄主Hubert De Bouard的出现令人惊喜,他和刚刚从中国飞回波尔多的亚太市场负责人Bong Grelat-Tram一起接待了玉域会的会员。Hubert De Bouard是全球著名的飞行酿酒师,每年一多半的时间在世界各地酿酒和推广葡萄酒事业,也是世界物质文化遗产重镇圣埃美隆的核心人物,有Hubert亲自为大家讲解酒庄六代家族的历史、酿造工艺并主持品鉴,也是非常幸运而难得的经历。
 
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Tonnellerie Sylvian橡木桶厂
 
告别金钟酒庄驱车北上,不到20分钟就来到了法国最重要的橡木桶制造商之一,也是玉川酒庄橡木桶的合作伙伴——Tonnellerie Sylvian橡木桶厂。Sylvain家族第三代女掌门Claire Sylvain带领大家参观橡木桶厂,从森林管理到熟成、烘烤,Claire详细地给大家介绍了制造橡木桶工艺中的细节把控。在对比品鉴了来自不同橡木桶的葡萄酒之后,大家深刻体会到,正是对每一个环节的一丝不苟,才成就一瓶伟大的葡萄酒。
 
米兰
时尚与艺术之都
 
 
在马清运老师的亲自带领下,大家“暴走米兰”,从罗马风、哥特式到文艺复兴的建筑制式,在街头巷尾中走过这座城市的历史横切面。在以古典建筑闻名的意大利,米兰展示出她最为包容、最具现代创意的一面。马老师为大家讲解道:“米兰是欧洲最“难”的城市,和罗马不同,米兰完全没有历史的包袱,古典建筑和现代建筑都是典范”。
 
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斯卡拉剧院
 
斯卡拉剧院是世界最著名的歌剧院之一,被认为是意大利歌剧的象征。歌剧女神玛丽亚·卡拉斯(Maria Callas)和意大利三大男高音歌唱家之一的鲁契亚诺·帕瓦罗蒂(Luciano Pavarotti)都曾在斯卡拉剧院多次献声。在米兰的美丽夏夜,会员们盛装装扮,去斯卡拉剧院享受了一场完美的歌剧之夜。
 
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科莫湖
 
在米兰的第二天,大家来到了阿尔卑斯山脚下的欧洲度假胜地——科莫湖。科莫湖的宽广湖面静谧而纯净,乘上游船慢慢地在湖中航行,形形色色的湖边度假别墅和保持了原始风貌的意大利村落,交织着蓝天、山地、湖水,在这里,建筑与自然和谐共处。
 
从湖岸南端的贝拉吉奥(Bellagio) 小镇上岸漫步,湖边是拥有完美湖景的米其林餐厅,大家的午餐就在美酒、美食、美景的享受中度过。
 
 
维罗纳
莎士比亚的浪漫之城
 
 
 
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Zenato酒庄
 
从米兰到意大利东北部著名的阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒产区只要两个小时车程。会员们拜访了当地著名的家族酒庄Zenato,市场总监Antonio Terrell带领大家参观了葡萄园、车间、酒窖,并品尝了葡萄酒。阿玛罗尼葡萄酒是一种用特殊方法酿造的葡萄酒,葡萄被采摘下来之后,要经过晾晒浓缩之后再压榨发酵,酿成的葡萄酒酒体浓郁、甜美、强劲,可以陈年数十年之久。
Antonio介绍,Zenato酒庄一直坚守传统的酿造方式,甚至在2018年又尝试恢复了古老的陶罐法酿酒。玉川酒庄也是中国最早尝试陶罐法酿酒的酒庄之一,宇晨、马老师与Antonio互相交换了陶罐酿造和品鉴的细节,感叹传统与现代的交融与传承。
 
 葡萄园旁边有一排百年古树,树干造型充满艺术感,大家抱着大树,发挥想象扮演酒神。
 
意大利之行不能不体验Pizza,而且意大利每个地方的Pizza都有不同风格。在古老的维罗纳小镇,会员们吃到了此行最好吃的Pizza。在满足的“Pizza大餐”之后,大家追随着莎士比亚的脚步,探访了罗密欧与朱丽叶故居。
 
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Fondazione Prada
 
同为时尚奢侈品行业巨头,巴黎有美国建筑师Frank Gehry设计的路易威登基金会,米兰则有荷兰建筑师Rem Koolhaas设计的普拉达基金会,而这两位世界著名建筑师恰巧都是马老师的老朋友。普拉达基金会是在一个旧工厂的基础上改造得来,有着透明而穿越的现代感。
 
建筑师Koolhaas是荷兰大都会建筑事务所的首席设计师、哈佛大学教授,是当今最富有浪漫及乌托邦色彩的建筑师。他参与的项目包括法国里尔市总体规划、美国洛杉矶环球影城总部规划等。其设计作品曾获得多种奖项,其中包括全球建筑界的最高奖——普利兹克奖。
 
马院长点评道:“Koolhaas完全跳出了建筑的思维来设计普拉达基金会,是天人之作”。在建筑外的雕塑,马老师拍下照片发给Rem Koolhaas,表达他对这位建筑师的喜爱。
 
毕尔巴鄂
一座建筑拯救一个城市
 
 结束了普拉达基金会的参观,大家从意大利米兰瞬间转移到西班牙的毕尔巴鄂。毕尔巴鄂是西班牙北部巴斯克地区社会经济发展的中心,也是14世纪以来曾经的航海重镇,现在则是一个现代化旅游城市。西班牙第一站,依然从参观博物馆开启。
 
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毕尔巴鄂古根海姆博物馆
 
全球连锁的“私人博物馆”巨头古根海姆博物馆在欧洲的第一座分馆、解构主义大师Frank Gehry的成名杰作——毕尔巴鄂古根海姆博物馆每年吸引来自全球的数百万人参观,直接推动了毕尔巴鄂完成从工业城市到现代文化旅游城的转型,成就了“一座建筑拯救一个城市”的典范。
 
Frank Gehry是一位具有非凡的艺术创造力和空间想像力的建筑师,其创作的作品由于形态特征突出、时代气息浓郁而举世闻名,在1989年获普利茨克建筑设计奖。博物馆外部整体形态呈现出各个方向弯曲的双曲面,随着日光照射,各角度反射出不同的流光,仿佛未来的建筑提前降临人世。
 
古根海姆博物馆另一吸引人之处,是其收藏的丰富且珍贵的展物和作品,在古根海姆博物馆陆续收藏了世界最具影响力的艺术家作品,如巴勃罗·毕加索(Pablo Picasso)、瓦西里·康定斯基(Василий Кандинский)、保罗·克利( Paul Klee)、安赛尔姆·基弗(Anselm Kiefer)等。
 
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圣胡安修道院
 
大家在西班牙期间正是HBO剧集《权力的游戏》最终季热播的时间,采景地“岩石上的城堡”圣胡安修道院 (San Juan de Gaztelugatxe)就在距离毕尔巴鄂车程几十分钟之地。在海风的吹拂下,大家沿着陡峭石阶一路爬上山墙,不时回望,大西洋的壮阔海景在登顶之后一览无余。
 
修道院旁还有一座小岛,相比修道院显得格外孤独,在大家坐在海边静静感受海风的时候,马老师为这个小岛手绘了一座房子。
 
 
里奥哈
阳光下的艺术酒城
 
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Museum Vivanco
 
源自里奥哈的Vivanco家族出于对葡萄酒历史和文化的热爱,用数年时间斥巨资修建了一座世界上最大的葡萄酒博物馆Museum Vivanco,希望让更多的人了解和感受葡萄酒的魅力。
 
 
博物馆占地约4千平方米,包括5个永久展厅和一个临时展厅,展示了古代葡萄种植和酿造工具、艺术画作以及讲述葡萄酒历史和未来发展的影像资料。走出博物馆,是一个大型的“葡萄藤花园”,里面种植有来自世界各地220余种不同的品种。午餐就在俯瞰花园的全景餐厅享用,同时搭配Vivanco酒庄的葡萄酒,轻松而愉悦。
 
饭后的惬意时光在Vivanco酒庄的葡萄园里徒步
 
住在里奥哈产区的中心小镇洛格罗尼奥(Logrono),在这里绝不能错过世界上最大、最精彩的Tapas酒吧街区——月桂街(Calle de Laurel),Tapas文化虽然遍及西班牙,但以美食著称的San Sebastian、巴塞罗那在Tapas的丰富和精彩上都无法与月桂街相提并论。这里每家店都有拿手小菜,既有传统风格的tapas bar,也有时髦设计的,酒单厉害的,一家一家吃喝过去,会员们过了心满意足的一个晚上。
 
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古老修道院
 
除了葡萄酒圣地,里奥哈也是基督徒朝圣之路的必经之地。San Millan de la Cogolla在中世纪时是西班牙政治、文化中心,第一个西班牙语和巴斯克语单词被证实是在这里写出来的。隐士San Millan在山洞中修行,6到11世纪,在他的山洞旁边建立了Suso修道院,后来追随者众,10到11世纪又在山谷下面建立了更大的Yuso修道院。
 
 
1997年两座修道院入选UNESCO世界文化遗产。至今可以在修道院中看到上千年前古西班牙语撰写的书籍。
 
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里奥哈名厂CVNE
 
从修道院出来前往古老的酒厂CVNE参观,全称Compania Vinicola del Norte de Espana的酒厂由奥苏亚(The Real de Asua)家族创建于 1879 年,是里奥哈历史第二悠久的酒厂。目前旗下拥有多个酒庄,总共拥有7个品牌,其中以喜悦(Cune)和皇家田园(Imperial)最为知名。会员们和酒庄酿酒师共用午餐,分别品鉴了Cune系列所有酒款,这次品鉴让大家对这个西班牙家喻户晓的品牌印象格外深刻。
 
 
从CVNE出发,驱车半小时就到了历史悠久的名庄Marques De Riscal,这个1858年创建的酒庄革命性地邀请建筑师Frank Gehry设计,成品像一个小型的古根海姆博物馆。在这座超现代建筑的另一边,是修建于19世纪的地下酒窖,存有很多珍贵年份的老酒,西班牙皇室的御用酒款也存在这个酒窖中。
 
 
巴塞罗那
高迪之城
 
 
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走访高迪神奇建筑
 
从里奥哈到巴塞罗那驱车四小时。入住巴塞罗那的设计酒店之后,大家跟随马老师,沿着西班牙国宝建筑师安东尼奥·高迪(Antonio Gaudi)天马行空的幻想,参观了他设计的圣家族大教堂和米拉之家。
 
一边是充满神性的教堂,一边是富有趣味和色彩的私人宅邸,感受到建筑带给人最丰富多彩的力量和精神依托。
 
 
回到老城市中心,会员们像巴塞罗那人一样,在车站改造的“会仓”,用西班牙传统法起泡酒Cava搭配各类生蚝,轻松开启了西班牙的夏天模式。
 
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桃乐丝酒庄
 
在巴塞罗那第二天是个周六,会员们像巴塞罗那人一样度过周末——去周边最近的酒庄参观。于1870年创建的桃乐丝酒庄早在17世纪就开始在佩内德斯地区镇酿造葡萄酒。这里是距离巴塞罗那市最近的葡萄酒产区。今天,桃乐丝是西班牙最大的葡萄酒生产商,但依然是家族式管理。桃乐丝家族是Primum Familiae Vini组织成员之一,该组织由全球11个历史悠久、声名显赫的葡萄酒园家族组成,成员包括Château Mouton Rothschild、Champagne Pol Roger、Joseph Drouhin、Marchesi Antinori、Vega-Sicilia、Egon Muller等顶级名庄。
 
在桃乐丝酒庄的参观由家族第六代掌门人Miguel Torres Maczassek亲自接待,在他的讲解下,桃乐丝酒庄的变迁仿佛历历在目。参观结束,小桃乐丝先生邀请大家一起午宴,移步到不对外开放、只接待家人和朋友的酒庄独立餐厅,共同度过了此行美好的最后时光。
 
 
2019『玉域会』会员年度尊享葡萄酒旅行完美落幕。从建筑到葡萄酒,一路被快乐和分享填满,这也是玉川酒庄倡导的田园诗意生活方式,回归初心的精神所在。