玉川酒庄会员2019年8月份月报
时间:2019/8/3  点击:0

  

每个月的月初,玉川酒庄为玉川会员定期发送月报。在这里,我们与大家分享关于玉川酒庄发生的新动向,蓝田县和甘城子葡萄园里的状况,同时提供国内各大城市举办的高端葡萄酒晚宴和全球重要拍卖会的资讯。

新闻摘要


01 2019万紫千红定制酒标发布会暨南山玉宴
02 玉川酒庄黑皮诺获法国著名酒评家Michel Bettane认可;
03 马清运开拓地意田园登山徒步路线;
04 2019年份桃酒开始酿造;
05 葡萄园速递——玉川产区葡萄园进入转色期;

8月活动预告


06 施氏佳酿全新拍卖网站zCollections 8月竞拍上线;
07 上海 | Henri Jayer的继承人——Méo Camuzet 90年代神作;

Cheers!

 

01
玉川
2019万紫千红定制酒标发布会暨南山玉宴

7月10日,2019万紫千红定制酒标——鞍子骑士冯仑先生的定制酒标发布会在玉川酒庄酒神会仓广场举行。冯仑是前万通控股董事长、知名商界思想家。此次酒标发布活动恰逢冯仑60岁生日,玉川酒庄为到场的宾朋准备了蓝田本地特有的传统宴席——“流米林”九大碗。

夏日的玉川酒庄微风怡人。冯仑在现场感叹:“马老师为陕西创造了多种可能性,陕西人除了喝西凤白酒,还可以喝到红葡萄酒”。玉川酒庄从蓝田走向国际葡萄酒的舞台,同样创造了中国葡萄酒的“另一种可能性”,陕西产区的“另一种可能性”。未来,玉川酒庄将继续坚持“天源地缘”的酿酒哲学,通过葡萄酒呈现当地风土特色。


 

02
杭州
玉川酒庄黑皮诺获法国著名酒评家
Michel Bettane认可

近日在杭州举行的“Michel Bettane带你领略全球优质黑皮诺产区”大师班上,世界权威酒评家、法国著名葡萄酒酒评人、《贝丹+德梭葡萄酒年鉴》(Guide Bettane & Desseauve des Vins)出版人米歇尔•贝丹(Michel Bettane)将玉川产区与世界上最著名的黑皮诺产区勃艮第相提并论,评价玉川酒庄2016年份黑皮诺的茉莉花茶香气,唤起他品鉴罗曼尼•康帝(La Romanee-Conti)的记忆。

2016年在陕西蓝田产区是一个炎热而少雨的年份,黑皮诺成熟期8月的平均温度达到28℃,是过去十年最高的平均温度,而同期的平均降雨量是55mm, 为过去五年最低。由于黑皮诺果皮薄而娇嫩,玉川酒庄的种植团队为了避免日灼的风险,对黑皮诺田块给予更多关注。采收葡萄时果皮有轻微的皱缩,也许正是因为这样特殊的年份特色,才赋予2016年份的黑皮诺一丝精妙的茉莉花茶气息。


 

03
玉川
马清运开拓地意田园登山徒步路线

7月21日,地意田园大学硬核登山学院正式组建。登山学院由地意田园及马清运发起,在玉山所属的秦岭山脉,开发一系列包括登山健身步道、野生植物辨识、亲子露营野餐等多种野趣活动。经过马老师和会员们数次多级发掘,现已开拓两条绝佳山道:建朝老鸦山道和老杨(羊)山道。两条线路坡度适中,沿路遍布奇花异草、山涧瀑布,其间点缀别致的平台,可以随时展开葡萄酒野餐。根据沿路景观,有不同的徒步路线可选:一小时、三小时和八小时等。徒步结束后,可以在玉川酒庄的云杆做个SPA,舒缓疲累、放松身心。

地意田园登山学院不仅仅崇尚健康的生活方式,更是充满探索精神,尊重原始风貌,让大家在探索自然之中分享快乐、交流思想。


 

04
玉川
2019年份桃酒开始酿造

在水蜜桃变得成熟甜美的盛夏,正是玉川酒庄平谷桃酒采摘酿造之时。2019年的桃酒以100%的优质鲜桃为原料,酿造团队连夜将鲜桃除核、轻柔挤压放入发酵罐中,并且实时监控各项理化指标以完成酿造。

桃酒的魅力在于,不仅有甘甜的口感,还能留住水蜜桃特有的清香。每年桃酒的发酵都会根据自然糖度的区别有微妙差异,令人十分期待2019年份桃酒的惊喜。


 

05
葡萄园速递
蓝田葡萄园进入转色期

大暑将至,葡萄园迎来了生长速度最快的时期。2019年的夏季雨水充沛,气候温润,为蓝田葡萄园的坐果膨大期提供了充足的水分,葡萄串果实紧密,果粒整齐,生长喜人。玉川葡萄园团队在平衡水肥管理的同时也及时做好了各种病害的防治工作。

在夏季的葡萄园管理中,摘心、打副梢以及绑枝等叶幕管理工作对于葡萄的生长尤为重要,是决定采收期能否收获优质葡萄的重要步骤之一。通过改善叶幕使葡萄处于良好的通风状态,大大减少了病虫害的发生,保证了葡萄的质量和产量。新园葡萄和苗圃,植株壮实,拥有一片欣欣向荣的绿色。


 

06
拍卖推荐
施氏佳酿全新拍卖网站zCollections
8月竞拍上线

1944年在美国纽约创建的Zachys施氏佳酿是全球领先的葡萄酒拍卖行。其线上拍卖网站zCollections在今年夏季正式推出,不定期举办限定拍卖,可以让更多葡萄酒爱好者第一时间关注及时放出的葡萄酒拍品,并轻松下单,全球运输直达。除了名庄大酒之外,也有相当多老年份和小众名酒放出,值得关注。

时间:8月1日-12日
更多详细信息,请联系:张杰 15009287611

 

07
晚宴预告
上海 | Henri Jayer的继承人——
Méo Camuzet90年代神作

今天的Domaine Méo Camuzet是Vosne-Romanee乃至整个勃艮第最优秀的酒庄之一,但实际上这是一家相当“年轻”的酒庄:酒庄真正的崛起是从上世纪八十年代末Jean-Nicolas Méo接手之后才开始的。酒庄在短时间内取得这样的成就和勃艮第酒神Henri Jayer对现任庄主Jean-Nicolas Méo的帮助有很大关系。Inside Burgundy的这场Méo Camuzet大师班将和大家一起回到庄主Jean-Nicolas Méo出发的原点,回顾Méo Camuzet酒庄早期的经典年份,探索酒神Henri Jayer和Méo Camuzet千丝万缕的联系。

当晚酒单:
NSG 1er Cru Aux Murgers 1990
NSG1er Cru Aux Murgers 1993
NSG 1er Cru Aux Murgers 1996
Clos de Vougeot 1990
Clos de Vougeot 1993
Clos de Vougeot 1996
Richebourg 1990

 

时间:8月30日晚19:00
地点:吉品轩餐厅(米其林一星),上海市乌鲁木齐南路55号伯衡55
价格:12000元/位
更多详细信息,请联系:张杰 15009287611